Prato da boa lembrança
Viajar, comer e beber são combinações perfeitas que nos fazem criar nossas rotas e paradas obrigatórias. Uma iniciativa que une essa combinação é a do Prato da Boa Lembrança. O Prato da Boa Lembrança é uma iniciativa muito interessante na gastronomia e no turismo. Basicamente, trata-se de um programa que promove a valorização da culinária regional e a experiência gastronômica como parte integrante da viagem. A história teve início com Dânio Braga, um italiano visionário que fundou a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Inspirado em uma tradição de seu país de origem, onde os clientes costumavam levar consigo uma lembrança (um prato após uma refeição memorável, Braga decidiu introduzir esse conceito no Brasil, incentivando os restaurantes a adotarem essa prática. Essas lembranças nos acompanham para sempre, com significados e sabores. Deixo aqui, algumas dicas Salvador, BA: Restaurante (Casa de Tereza/Chef: Tereza Paim) Salvador,Ba: Restaurante (Bella Bistrot/Chef: ...